VINAIGRETTE LÉGÈRE ET AÉRÉE

Name: VINAIGRETTE LÉGÈRE ET AÉRÉE
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 bunch persil plat; null some ciboulette; null some aneth; 0.5 piece gousse d'ail; 0.5 piece petite échalote; null some sel & poivre; 0.5 teaspoon cumin en poudre; 1 knifeTip piment d'espelette; 1 teaspoon miel; 100 ml huile de tournesol tiède; 2 tablespoon huile d'olive; 2 tablespoon demi-crème acidulée; 6 tablespoon vinaigre balsamique blanc

Portions

4 Personnes

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pour la vinaigrette légère et aérée
1 bot persil plat
Un peu ciboulette
Un peu aneth
0.5 pièce gousse d'ail
0.5 pièce petite échalote
Un peu sel & poivre
0.5 cuillère à café cumin en poudre
1 pointe de couteau piment d'espelette
1 cuillère à café miel
100 ml huile de tournesol tiède
2 cuillère à soupe huile d'olive
2 cuillère à soupe demi-crème acidulée
6 cuillère à soupe vinaigre balsamique blanc

Mots-clés

Sauces & Dips,Végétarien,Whipper

Préparation

Mixer finement tous les ingrédients jusqu’à l’huile pendant environ 1 minute. Ajouter ensuite le reste des ingrédients, mixer de nouveau, assaisonner et passer au tamis.

Verser le tout dans un siphon (par ex. Kisag Whipper CREATIVE), le mettre sous pression avec une cartouche, secouer vigoureusement 8 à 10 fois – et la vinaigrette aérienne est prête.

Vinaigrette légère aux herbes, idéale pour concombre ou laitue

Frais, léger et plein de saveur – découvrez notre recette de vinaigrette aérienne qui sublime à coup sûr chaque salade de concombre ou de laitue ! Avec des herbes fraîches comme le persil, la ciboulette et l’aneth, ainsi que de délicats arômes d’ail, d’échalote, de cumin et de piment d’Espelette, cette vinaigrette devient non seulement crémeuse, mais aussi merveilleusement légère et aérée.

Regerder la vidéo

Vinaigrette légère aux herbes, idéale pour concombre ou laitue

Vous pouvez réaliser cette recette avec les produits suivants

Wissen, was läuft - in der Küche und bei Kisag: Jetzt Newsletter abonnieren.

Unser Newsletter ist Ihre Prise Inspiration für die Küche, vollgepackt mit exklusiven Updates, spannenden Neuigkeiten, unwiderstehlichen Aktionen und feinen Rezeptideen zum Nachkochen. Jetzt abonnieren und Genuss direkt ins Postfach holen!