SAUMON TERIYAKI À L'ORANGE

Name: SAUMON TERIYAKI À L'ORANGE
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 ml sauce teriyaki; 200 g edamame épluché et surgelé; 2 null oranges; 2 tablespoon huile de coco pour la cuisson; 4 piece filets de saumon (sans peau)

Portions

4 Personnes

Difficulté

Moyen

Ingrédients

Pour la saumon teriyaki à l'orange
150 ml sauce teriyaki
200 g edamame épluché et surgelé
2 oranges
2 cuillère à soupe huile de coco pour la cuisson
4 pièce filets de saumon (sans peau)

Mots-clés

Wok,Asiatique

Préparation

Les filets de saumon sont marinés avec un peu de sauce teriyaki pendant environ 15 minutes.

Mettre un peu de zeste d'orange de côté et presser le jus d'une orange.

Faire saisir le saumon des deux côtés dans de l'huile de coco bien chaude, puis le retirer et le mettre de côté. Réduire légèrement la température dans le wok et laisser mijoter les edamame avec le jus d'orange pendant quelques minutes.

Ajouter les filets de saumon, quelques tranches de la deuxième orange ainsi que le reste de la sauce teriyaki, couvrir et laisser cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que ce soit prêt.

Pour la décoration, vous pouvez parsemer le plat de zestes d’orange.

Saumon teriyaki à l'orange - fruité et savoureux au wok !

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