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GAZPACHO ANDALUZ

GAZPACHO ANDALUZ

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Portions

1 Personnes

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Difficulté

Moyen

Ingrédients
  • circle icon Pour le gazpacho andaluz
  • circle icon200 ml de fond de légumes
  • circle icon1 concombre
  • circle icon170 g de tomates
  • circle icon1 poivron rouge
  • circle icon1 ail
  • circle icon5 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • circle icon10 ml de jus de citron
  • circle icon30 g de pain blanc
  • circle icon1 pincée de sucre
  • circle icon1 pincée de sel
  • circle icon1 pincée de poivre
  • circle icon20 ml d'huile d'olive
  • circle icon Un peu sauce au piment selon goût
Mots-clés

Soupes,Végétarien,Whipper

Préparation

Hacher finement les légumes et les réduire en purée avec le reste des ingrédients dans le mixeur sur socle. Ajouter l'huile d'olive pendant le mixage. Rectifier l'assaisonnement selon le goût.


Passer le mélange à travers l'entonnoir et le tamis Kisag directement dans le Kisag Whipper 0.5 L. Insérez une capsule de siphon Kisag et secouez vigoureusement. Mettre au frais pendant 1 à 2 heures.


Garnir de légumes coupés en dés comme des concombres, des poivrons verts et des tomates pelées et servir avec des crevettes grillées ou du poisson.


Avec cette recette, vous faites entrer l'Espagne dans votre cuisine !

Découvrez la fraîcheur de l'été avec notre Gazpacho Andaluz – onctueux, frais et riche en saveurs ! Préparé avec le Kisag Whipper, ce potage froid obtient une texture incroyablement soyeuse et une légèreté crémeuse. Tomates fraîches, poivrons, concombres et une touche d'ail se mêlent en une explosion de goût. Le Whipper garantit une émulsion parfaite et une sensation en bouche aérienne – un plaisir gastronomique raffiné !


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Avec cette recette, vous faites entrer l'Espagne dans votre cuisine !

Vous pouvez réaliser cette recette avec les produits suivants

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