WRAP PROTÉINÉ

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante ou haut et bas). Mélanger le skyr, le fromage râpé, les œufs et les épices à pizza. Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 20 minutes.

Couper le demi-oignon en petits dés. Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir vigoureusement le poulet avec les oignons jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et légèrement dorée. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Couper finement les cornichons, l'autre moitié de l'oignon et l'ail en petits dés, puis les mélanger avec la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et le vinaigre. Couper les cornichons restants, les tomates et la salade en morceaux.

Napper le fond de pâte cuit avec la sauce, puis garnir avec le poulet, le fromage et les légumes frais. Rouler le tout bien serré et couper en tranches.

Ce wrap protéiné est un véritable talent aux multiples facettes. Sans farine traditionnelle et riche en protéines de haute qualité, il s'intègre parfaitement dans un mode de vie moderne et soucieux de sa santé.

Voici un aperçu de ses utilisations et de ses bienfaits : 

Quand savourer ce wrap protéiné ? (Occasions)
- Le déjeuner idéal au bureau (Meal Prep) : Il se prépare très bien la veille. Comme la base à base de Skyr et d’œufs ne ramollit pas aussi vite qu'une tortilla de blé, il reste délicieux froid le lendemain au bureau.
- Dîner fitness rapide : Après le sport, le corps a besoin de protéines pour récupérer. Pendant que la pâte cuit au four, vous avez le temps de prendre une douche ou de cuire la viande : le repas est prêt en 20 à 25 minutes.
- Snack sain pour vos soirées : Coupé en tranches et fixé avec un cure-dent, ce wrap devient le "finger food" idéal pour les invités qui surveillent leur alimentation sans vouloir renoncer au plaisir.

Quels sont ses avantages ? (Bénéfices)
- Satiété durable : Grâce à la combinaison de Skyr, d'œufs et de viande (ou d'une alternative végétarienne), ce wrap offre une dose massive de protéines. Cela stabilise le taux de glycémie et prévient les fringales.
- Low Carb & Keto-Friendly : L'absence de farine céréalière rend cette recette idéale pour une alimentation pauvre en glucides. Elle permet de réduire les calories tout en savourant une "Comfort Food" gourmande.
- Bombe nutritionnelle : En plus des protéines, les légumes frais apportent des fibres et des vitamines essentielles. Le fromage et le Skyr fournissent également une bonne dose de calcium.
- Digestion facilitée : Beaucoup de personnes trouvent les produits à base de blé lourds à digérer. Ce wrap est nettement plus léger et ne pèse pas sur l'estomac.