VINAIGRETTE MOUSSEUSE POUR SALADE CÉSAR

VINAIGRETTE MOUSSEUSE POUR SALADE CÉSAR

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Portions

4 Personnes

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Difficulté

Facile


Ingrédients
  • circle icon Pour la vinaigrette mousseuse pour salade césar
  • circle icon25 g pain blanc
  • circle icon30 g parmesan
  • circle icon60 ml huile de colza
  • circle icon20 ml jus de citron vert
  • circle icon30 g moutarde
  • circle icon20 g filet d'anchois
  • circle icon60 g crème fraîche
  • circle icon300 ml lait
  • circle icon0.5 pièce gousse d'ail
  • circle icon60 g mayonnaise

Produits

Mots-clés

Sauces & Dips,Whipper

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur, puis verser le mélange dans un siphon de 0,5l en la filtrant à travers un entonnoir et un tamis fin.

Mettre le siphon sous pression à l'aide d'une cartouche et agiter vigoureusement environ 6 fois. Si la vinaigrette est trop liquide, secouez à nouveau jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.


Vinaigrette mousseuse pour salade César

Vous aimez la salade César ? Alors vous allez adorer cette sauce César maison ! Dans cette vidéo, nous vous montrons comment préparer une sauce César ultra-onctueuse et aérienne avec le Kisag Whipper CREATIVE. Un vrai régal : intense, crémeuse, fraîche et pleine de saveurs ! Pourquoi est-elle si délicieuse ? Grâce à des ingrédients tels que le parmesan râpé, les filets d'anchois, le jus de citron vert et une pointe d'ail, vous obtenez toute la saveur de la sauce César, affinée avec de la crème fraîche, de la mayonnaise et du lait pour une texture parfaite. Le pain blanc donne à l'ensemble une profondeur supplémentaire. Et le siphon ? Il donne la consistance moelleuse que vous n'avez jamais connue auparavant.


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Vinaigrette mousseuse pour salade César

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