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TOM KHA GAI
Difficulté
Moyen
Ingrédients
Pour le tom kha gai
20 g huile de sésame- 15 g concentré de tomate
- 15 g pâte de curry rouge
- 200 ml lait de coco
- 50 ml lait
- 150 g boîte de mais
- 100 ml consommé de volaille
- Un peu sel
- Un peu poivre
Produits
- ENTONNOIR & TAMIS
59.00 CHF
- KISAG WHIPPER BASIC 0.5L
109.00 CHF
- KISAG WHIPPER CLASSIC 0.5 L
139.00 CHF
- KISAG WHIPPER THERMO 0.5L
199.00 CHF
- KISAG WHIPPER CAPSULES 10 PCES.
10.90 CHF
- KISAG WHIPPER PROFESSIONAL 0.5L
149.00 CHF
Mots-clés
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. Réduire en purée avec un mixeur plongeant ou un mixeur puis assaisonner.
Verser ensuite directement dans le siphon Kisag de 0.5 L en le filtrant à travers l’entonnoir & tamis Kisag. Insérer une capsule Kisag et secouer énergiquement environ 16 à 20 fois.
Servir directement chaud. Grâce à son volume élevé, la soupe a une saveur agréablement légère !
Crédit: isi.com
TOM KHA GAI
Vous pouvez réaliser cette recette avec les produits suivants
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. Réduire en purée avec un mixeur plongeant ou un mixeur puis assaisonner.
Verser ensuite directement dans le siphon Kisag de 0.5 L en le filtrant à travers l’entonnoir & tamis Kisag. Insérer une capsule Kisag et secouer énergiquement environ 16 à 20 fois.
Servir directement chaud. Grâce à son volume élevé, la soupe a une saveur agréablement légère !
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