SPARKLING COCOMELON

Laisse refroidir tous les ingrédients liquides, puis verse-les dans la bouteille.

Ajoute les ingrédients solides. Veille à ne pas dépasser la quantité maximale de remplissage de 720 ml.

Insère une cartouche iSi Soda dans le porte-cartouche et visse-le sur la bouteille jusqu’à entendre un sifflement.

Laisse le porte-cartouche sur la bouteille jusqu’à ce que la mousse retombe et que le sifflement cesse.

Sers sur des glaçons.

Le Sparkling Cocomelon associe l’eau de coco, la pastèque, l’orange et le sirop de coco dans une boisson fruitée et pétillante. Sa douceur légère et ses notes fraîches de fruits s’accordent particulièrement bien avec des mets légers et des saveurs estivales. Choisis des accompagnements qui soulignent son caractère exotique sans masquer les délicates notes de coco et de melon.

Bouchées salées pour l’apéritif
Les snacks salés créent un agréable contraste avec la douceur fruitée de la boisson. Propose des noix de cajou grillées, des cacahuètes légèrement salées, des crackers croustillants ou des grissini. De petites bouchées de concombre au fromage frais et aux herbes apportent également une touche fraîche et délicate à l’apéritif. Assaisonne-les avec modération pour que la pastèque et l’eau de coco restent bien présentes.

Salades fraîches et légumes
Une salade de concombre, d’avocat et de jeunes pousses reprend la fraîcheur légère de la boisson. Pour la sauce, un peu de jus de citron vert et une huile douce suffisent ; la menthe fraîche ou la coriandre peuvent compléter les notes fruitées. Une salade de pastèque et de feta convient aussi très bien : le côté salé du fromage équilibre la douceur, tandis que le concombre et les herbes apportent davantage de fraîcheur.

Poisson et grillades légères
Le poisson grillé ou les crevettes s’accordent bien avec les saveurs exotiques. Une marinade douce à base de citron vert, d’un peu d’huile et d’herbes fraîches suffit pour préserver le goût des ingrédients. Des brochettes de poulet marinées légèrement aux agrumes ou des légumes grillés, comme les courgettes et les poivrons, sont également de bons accompagnements. Les sauces corsées et les arômes très fumés risquent de masquer la délicate saveur de coco.

Mets légèrement épicés
La douceur fruitée du Sparkling Cocomelon accompagne bien les plats peu épicés, comme les rouleaux de printemps, les raviolis vapeur ou un curry de légumes léger. Une pointe de piquant crée un contraste intéressant avec la pastèque. Dose le piment et les épices avec parcimonie afin que la boisson reste rafraîchissante et que ses arômes fruités ne passent pas au second plan.

Desserts fruités et service
Pour le dessert, propose de l’ananas, de la mangue ou des baies fraîches, ainsi qu’un yaourt à la noix de coco léger. Un sorbet aux agrumes convient également. Les desserts très sucrés risquent de déséquilibrer la boisson. Sers le Sparkling Cocomelon bien frais sur des glaçons et décore-le d’un petit morceau de pastèque ou d’une tranche d’orange. Ses notes fruitées et exotiques seront ainsi mises en valeur.

Recette et photo : isi.com