SOUPE MOUSSEUSE AUX MARRONS
Portions
4 Personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour la soupe mousseuse aux marrons50 g beurre
1 pincée poivre
1 pincée sel
140 g purée de marrons
150 ml lait
160 ml fond de légumes
Produits
- ENTONNOIR & TAMIS
CHF 59.00
- CAQUELON À FONDUE DUO 2EN1
CHF 89.00
- KISAG WHIPPER PROFESSIONAL 1L
CHF 169.00
- KISAG WHIPPER THERMO 0.5L
CHF 199.00
- KISAG WHIPPER CAPSULES 10 PCES.
CHF 10.90
- KISAG WHIPPER PROFESSIONAL 0.5L
CHF 149.00
Mots-clés
Préparation
Porter tous les ingrédients à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis passer au travers d’un entonnoir et d’un tamis dans un siphon de 0,5 L.
Fermer le siphon, le mettre sous pression avec une cartouche et secouer vigoureusement 16 à 18 fois. Servir immédiatement chaud et déguster !
SOUPE MOUSSEUSE AUX MARRONS
Vous pouvez réaliser cette recette avec les produits suivants
Portions
4 Personnes
Difficulté
simplement
Ingrédients
- Pour la soupe mousseuse aux marrons
- 50 g beurre
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 140 g purée de marrons
- 150 ml lait
- 160 ml fond de légumes
Mots-clés
Préparation
Porter tous les ingrédients à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis passer au travers d’un entonnoir et d’un tamis dans un siphon de 0,5 L.
Fermer le siphon, le mettre sous pression avec une cartouche et secouer vigoureusement 16 à 18 fois. Servir immédiatement chaud et déguster !







