SOUPE MOUSSEUSE AUX MARRONS

Name: SOUPE MOUSSEUSE AUX MARRONS
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g beurre; 1 pinch poivre; 1 pinch sel; 140 g purée de marrons; 150 ml lait; 160 ml fond de légumes

Portions

4 Personnes

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pour la soupe mousseuse aux marrons
50 g beurre
1 pincée poivre
1 pincée sel
140 g purée de marrons
150 ml lait
160 ml fond de légumes

Mots-clés

Soupes,Végétarien,Whipper

Préparation

Porter tous les ingrédients à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis passer au travers d’un entonnoir et d’un tamis dans un siphon de 0,5 L.

Fermer le siphon, le mettre sous pression avec une cartouche et secouer vigoureusement 16 à 18 fois. Servir immédiatement chaud et déguster !

Soupe mousseuse aux marrons – Crémeuse, légère et irrésistible

Avec cette recette, savourez en un clin d’œil toute la gourmandise de l’automne. Offrez-vous, à votre famille et à vos amis une soupe aux marrons légère et aérienne qui fond littéralement en bouche. Avec un peu de beurre, de lait, de bouillon de légumes et une purée de marrons fine, vous préparez en quelques minutes une création crémeuse et raffinée – parfaite comme accompagnement automnal ou comme entrée élégante qui attire tous les regards.

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Soupe mousseuse aux marrons – Crémeuse, légère et irrésistible

Vous pouvez réaliser cette recette avec les produits suivants

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