SAUCE CRÈME RAPIDE

Name: SAUCE CRÈME RAPIDE
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 null échalote; 1 null gousse d'ail; 20 g beurre; 20 g farine; 300 ml bouillon; 60 g fromage frais; 100 ml demi crème; 120 g saumon fumé

Portions

4 Personnes

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pour la sauce a la creme
1 échalote
1 gousse d'ail
20 g beurre
20 g farine
300 ml bouillon
60 g fromage frais
100 ml demi crème
120 g saumon fumé

Mots-clés

Sauces & Dips,Végétarien,Whipper

Préparation

Emincer les échalotes et l'ail et les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Saupoudrer de farine et mouiller avec le bouillon.

Ajouter le fromage frais et la demi-crème et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen

Mixer très soigneusement la sauce. Mettez le protecteur de chaleur Kisag sur le Kisag Whipper. Passez la sauce à travers l'entonnoir et le tamis Kisag dans le Whipper Professional ou Thermo Kisag.

Fermez le Whipper Kisag et insérez une capsule de siphon Kisag. Vissez le bec verseur et secouez vigoureusement 8-10 fois.

Verser sur des tagliatelles au safran cuites et garnir de saumon fumé effiloché

Sauce a la Creme

Rapide, simple, délicieuse : cette sauce crémeuse au saumon fumé est la solution idéale lorsque vous avez un petit creux mais peu de temps devant vous. Avec seulement quelques ingrédients et en quelques minutes, vous préparerez un plat raffiné qui ravira tous les palais. Idéal pour les amateurs de cuisine qui aiment se faire plaisir !

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