QUEENS GARDEN

Verser tous les ingrédients dans l'iSi Twist 'n Sparkle et carbonater à l'aide d'une capsule iSi Soda

Attendre environ 1 minute avant d'ouvrir, puis servir dans un verre haut.

Le Queens Garden est un cocktail extrêmement rafraîchissant, aux notes « vertes » et botaniques. Grâce à son mélange de gin, de concombre, de céleri et de sureau, il accompagne à merveille les mets légers, estivaux et aromatiques.

Voici quelques recommandations pour des accords parfaits :

Le compagnon idéal pour l'apéro
Grâce à sa fraîcheur vive, il stimule parfaitement l'appétit sans alourdir le palais :
- Fruits de mer frais : Les huîtres, les cocktails de crevettes ou les noix de Saint-Jacques s'harmonisent idéalement avec les notes florales du sureau et du citron vert.
- Amuse-bouches végétariens : Bruschettas à la purée de petits pois et menthe ou petits dômes de fromage de chèvre sur du pain Pumpernickel.
- Noix salées et olives : Le côté salin crée un contraste fascinant avec la légère douceur du sureau.

Pour accompagner vos entrées
Ce cocktail se déguste presque comme une « salade liquide » et s'accorde donc parfaitement avec :
- Carpaccio ou tartare de poisson : L'omble chevalier, la truite ou un tartare de saumon classique profitent particulièrement de la fraîcheur du concombre.
- Salades estivales : Une salade pastèque-feta ou une salade d'asperges vertes avec une vinaigrette au citron.
- Sashimi : Les saveurs épurées de la cuisine japonaise (notamment avec une pointe de wasabi) se marient très bien avec l'arôme du céleri.

Pour des plats principaux légers
Le Queens Garden peut également accompagner des plats de résistance, à condition qu'ils soient légers 
- Volaille : Poulet au citron oder blanc de dinde grillé aux herbes fraîches.
- Variations de pâtes : Linguine aux vongole (palourdes) ou des pâtes légères aux courgettes et ricotta citronnée.
- Poissons d'eau douce : Truite poêlée ou filets de féra « à la meunière ».

Décoration
Garnir d'une rondelle de concombre et d'une branche de céleri, puis servir sur glace.