NITRO MONIN NEGRONI

Incorporer le concentré de Monin Cold Brew à l'eau et verser le tout dans un iSi Nitro à l'aide d'un entonnoir et d'un tamis, en ajoutant le reste des ingrédients.

Pressuriser le siphon avec une capsule iSi Nitro et agiter environ 8 fois. Placer l'embout légèrement de biais contre la paroi du verre, actionner complètement le levier et servir la boisson.

Un Nitro Monin Negroni est une boisson élégante, intense et complexe. L'infusion au azote (Nitro) lui confère une texture plus crémeuse et adoucit légèrement l'amertume caractéristique du Negroni, ce qui en fait un excellent compagnon de table.

Voici les meilleurs accords pour ce mocktail moderne : 

Accords culinaires (Food)
Le Negroni étant naturellement amer et doux-amer, il s'associe parfaitement avec des saveurs riches, salées ou relevées :
- Antipasti italiens : Les classiques comme le jambon de Parme, la salame piccante (Spianata) ou les olives marinées sont parfaits. Le sel et le gras de la charcuterie équilibrent l'amertume du cocktail.
- Fromages affinés : Un parmesan vieux, un pecorino ou même une burrata crémeuse sont idéaux. L'onctuosité du fromage s'accorde merveilleusement avec la texture veloutée du Nitro.
- Focaccia & Bruschetta : Le pain grillé avec beaucoup d'huile d'olive, du romarin ou une garniture tomate-ail souligne les notes herbacées de la boisson.
- Chocolat noir : Pour une association audacieuse, dégustez le Nitro Negroni avec un chocolat à forte teneur en cacao (70 % ou plus). Les notes amères du drink et du chocolat se subliment mutuellement.

Occasions & Style de vie
- L'Aperitivo classique : C'est la boisson ultime après le travail. Avec sa mousse, la version Nitro ressemble visuellement à une bière artisanale ou à un chef-d'œuvre de mixologie, rehaussant ainsi chaque apéro.
- Déjeuner d'affaires : Sans alcool, il est parfait pour les occasions professionnelles où l'on souhaite savourer la complexité d'un cocktail sans les effets de l'alcool.
- « Grown-up Drinking » : Idéal pour les clients qui cherchent une alternative aux limonades sucrées et préfèrent un profil de saveur adulte et intense.

Conseils de présentation
- Garniture : Un large zeste d'orange, pressé au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles. Cela s'accorde parfaitement avec les arômes du sirop Monin.
- Le verre : Un verre de type "Tumbler" classique avec un gros glaçon. La mousse Nitro se dépose à la surface, créant un superbe contraste avec le rouge profond de la boisson.