NITRO KOMBUCHA RED

Verser le thé Cold Brew avec les autres ingrédients dans un iSi Nitro en utilisant un entonnoir et un tamis.

Bien fermer l'iSi Nitro, mettre sous pression avec une capsule iSi Nitro et secouer vigoureusement environ 8 fois.

Placer la douille légèrement en biais contre la paroi du verre, enfoncer le levier et servir la boisson.

Ce Nitro Kombucha Red est une véritable réussite, tant sur le plan visuel que gustatif. Grâce au thé à l'hibiscus et au sirop assorti, il arbore une couleur rouge profond, tandis que le kombucha lui apporte une fine acidité et une belle complexité. La texture obtenue avec l'iSi Nitro le rend particulièrement velouté.

Voici les occasions idéales et les accords mets-boissons (food pairing) pour ce drink : 

L'accompagnement idéal pour des moments de plaisir tout en légèreté
Le Nitro Kombucha Red est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent une alternative sophistiquée et sans alcool aux apéritifs classiques. Grâce aux notes florales de l'hibiscus et à l'acidité vive du kombucha, cette boisson est incroyablement rafraîchissante sans être trop sucrée. Elle convient parfaitement pour un brunch prolongé lors d'une matinée ensoleillée ou comme verre de bienvenue élégant lors de garden-parties et de réceptions.

L'accord mets-boisson idéal
Côté saveurs, la fraîcheur acidulée de l'hibiscus s'harmonise à merveille avec la cuisine moderne et légère. Ce drink accompagne parfaitement les salades d'été fraîches, en particulier les variantes au fromage de chèvre, aux noix ou aux baies - celles-ci rappellent idéalement l'acidité fruitée de la boisson. Vous aimez les entrées exotiques ? Tant mieux, car les nuances florales équilibrent parfaitement le piquant des plats asiatiques ou d'un dip au curry fruité.

Servir le drink
Grâce à sa couleur rouge intense et à sa mousse stable, ce drink fait excellente figure dans un verre à pied haut ou un verre à vin galbé. Pour la garniture, des fleurs d'hibiscus séchées ou un fin zeste d'orange bio conviennent parfaitement afin de souligner davantage les huiles essentielles et la couleur.

Image : isi.com