NITRO CARROT GINGERTINI

Verser tous les ingrédients dans un iSi Nitro en utilisant un entonnoir et une passoire.

Bien fermer le Nitro, le mettre sous pression avec une capsule iSi Nitro et secouer vigoureusement environ 8 fois.

Positionner la douille légèrement en biais contre la paroi du verre, appuyer à fond sur le levier et servir la boisson.

Grâce à sa combinaison de jus de carotte doux, de gingembre épicé et de citron vert, ainsi qu'à sa texture nitro crémeuse, un Nitro Carrot Gingertini est une boisson très spéciale et complexe. Elle est terreuse, pétillante, épicée et merveilleusement veloutée grâce au blanc d'œuf.

En raison de son profil aux multiples facettes, elle se marie parfaitement avec les occasions et les plats suivants :

Occasion et moment de la journée
Le piquant du gingembre et l'acidité du citron vert lui confèrent un effet apéritif, ce qui en fait un excellent apéritif sans alcool haut de gamme. Sa texture crémeuse lui donne un air très festif - parfait pour commencer un dîner convivial. Cette boisson est également un véritable booster de santé : grâce au jus de carotte contenant de la vitamine A / bêta-carotène et au gingembre, cette boisson donne l'impression d'un pur moment de bien-être, tout en ayant le goût d'un cocktail de bar.

Comme accompagnement de repas (Food-Pairing)
Cette boisson nécessite des plats qui reprennent ses notes terreuses ou qui forment un fort contraste avec l'acidité et le piquant. Dans la cuisine asiatique et orientale, elle se marie parfaitement avec les plats contenant du gingembre, du cumin, du curcuma ou de la coriandre, ou avec les currys, où la texture nitro crémeuse et la douceur de la carotte s'harmonisent merveilleusement avec les currys au lait de coco (par exemple, le curry vert thaïlandais). Le Nitro Carrot Gingertini s'accompagne également très bien de plats au wok épicés : le gingembre dans la boisson reflète le piquant du plat, tandis que le citron vert apporte de la fraîcheur. Cette boisson trouve également son compagnon idéal avec des crevettes grillées ou du poisson mariné au citron vert et au gingembre, ou avec des sushis/sashimis.

En résumé, le Nitro Carrot Gingertini convient partout où l'on recherche une boisson raffinée, sans alcool et de caractère, qui accompagne des plats épicés ou apporte de la fraîcheur à des plats crémeux.

Image : isi.com