MONIN NITRO WHISKY

Mélanger le concentré Monin Cold Brew dans l'eau et verser le mélange avec les autres ingrédients dans un iSi Nitro, en utilisant un entonnoir et un tamis.

Visser une capsule iSi Nitro et secouer vigoureusement environ 8 fois. Placer l'embout légèrement en biais contre la paroi du verre, enfoncer complètement le levier et servir la boisson.

Le Monin Nitro Whisky tire toute sa force de sa texture crémeuse et veloutée, ainsi que de la fine douceur du sirop Monin. Comme l'effet Nitro rend la boisson très onctueuse, elle s'accompagne idéalement de mets et de snacks qui créent soit un contraste marqué (salé/croquant), soit soulignent la profondeur du whisky.

Voici nos recommandations :
Snacks savoureux pour le contraste Comme cette boisson Nitro présente une légère sucrosité et une mousse dense, les partenaires salés comme les amandes ou les noix de cajou fumées s'y prêtent très bien - l'arôme fumé complète parfaitement les notes céréalières du whisky. Alternativement, vous pouvez accompagner la boisson de pain noir au beurre salé ou de fromages à pâte dure affinés. Un Old Amsterdam corsé ou un Sbrinz sauront tenir tête au volume du cocktail. 

Accompagnements sucrés en complément
Pour souligner le caractère « dessert » du Nitro Whisky, un chocolat noir (minimum 70 % de cacao) ou des noix caramélisées sont des choix judicieux. Pour les amateurs, des dattes enrobées de lard constituent également une excellente option : le mélange de sucre, de sel et de gras est le compagnon idéal d'un cocktail au whisky de caractère.

Accords gastronomiques
Si vous souhaitez servir ce cocktail lors d'un repas, il se marie à merveille avec un tartare de bœuf. La fraîcheur et le caractère épicé de la viande s'harmonisent très bien avec l'infusion crémeuse à l'azote. Ce cocktail accompagne également très bien les plats de gibier : les arômes profonds de la venaison s'accordent parfaitement à la complexité du whisky.

Conseil de présentation
Il est préférable de servir le Monin Nitro Whisky dans un verre préalablement rafraîchi, sans glace, afin que la mousse délicate ne soit pas altérée par l'eau de fonte des glaçons. Un petit brin de romarin ou un zeste d'orange flambé en garniture libérera des huiles essentielles qui sublimeront l'expérience Nitro.

Crédit: isi.com