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MAYONNAISE LÉGÈRE
Portions
6 Personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour la mayonnaise légère
1 œuf- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 100 ml d'huile de colza
- 50 ml de bouillon de légumes fort
Produits Kisag recommandés :
- ENTONNOIR & TAMIS
CHF 59.00
- KISAG WHIPPER BASIC 0.5L
CHF 109.00
- KISAG WHIPPER CREATIVE 0.5L
CHF 89.00
CHF 75.00
- KISAG WHIPPER CLASSIC 0.5 L
CHF 139.00
- KISAG WHIPPER THERMO 0.5L
CHF 199.00
- KISAG WHIPPER CAPSULES 10 PCES.
CHF 10.90
- KISAG WHIPPER PROFESSIONAL 0.5L
CHF 149.00
Mots-clés
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Bien assaisonner et verser dans le siphon Kisag. Introduire une capsule et secouer vigoureusement 8 à 10 fois.
Relever le tout avec un peu de jus de citron, du yogourt, etc. Se marie très bien avec le poisson et les pommes de terre salées, ou peut se déguster comme sauce apéritif.
Crédit: isi.com
MAYONNAISE LÉGÈRE
Vous pouvez réaliser cette recette avec les produits suivants
Portions
6 Personnes
Difficulté
simplement
Ingrédients
- Pour la mayonnaise légère
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 100 ml d'huile de colza
- 50 ml de bouillon de légumes fort
Mots-clés
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Bien assaisonner et verser dans le siphon Kisag. Introduire une capsule et secouer vigoureusement 8 à 10 fois.
Relever le tout avec un peu de jus de citron, du yogourt, etc. Se marie très bien avec le poisson et les pommes de terre salées, ou peut se déguster comme sauce apéritif.
Crédit: isi.com
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