GOLDEN SHIELD

Laissez refroidir tous les ingrédients liquides, puis versez-les dans la bouteille.

Coupez la pomme et le gingembre en petits morceaux et mettez-les dans la bouteille. Veillez à ne pas dépasser la capacité maximale de 720 ml. 

Insérez une capsule iSi Soda dans le porte-capsule et vissez-le sur la bouteille jusqu'à ce que vous entendiez un sifflement.

Grâce à ses ingrédients – gingembre, citron, orange, miel et vinaigre de cidre – le « Golden Shield » est une boisson au caractère bien trempé. Sa fraîcheur pétillante, sa fine acidité et le piquant marqué du gingembre, associés à une douceur agréable et pas trop prononcée, en font un compagnon polyvalent.

Voici quelques recommandations d'accompagnement pour le Golden Shield :

Selon le moment de la journée et l'occasion
En raison de ce profil énergisant, il convient parfaitement à diverses occasions et moments de la journée. D'une part, c'est le début de journée idéal : en tant que « Morning Kick », il utilise la vitamine C des agrumes et le piquant stimulant du gingembre pour agir comme un éveilleur sain. D'autre part, il est idéal comme apéritif sans alcool avant le repas, car l'acidité et le piquant stimulent l'appétit sans rassasier. La boisson est également un bon choix pour la récupération après le sport, grâce à l'effet isotonique du miel et de l'eau ainsi qu'à sa fraîcheur. Enfin, surtout pendant la saison froide, c'est un booster de santé classique qui a un effet réchauffant et apaisant en cas de rhume naissant grâce à l'association du miel, du citron et du gingembre.

Comme accompagnement de repas
En raison de son acidité et de son piquant marqués, il forme un beau contraste avec les plats gras, salés ou également légèrement épicés, tout en nettoyant le palais. Il s'harmonise parfaitement avec la cuisine asiatique, en particulier avec les plats contenant des arômes de gingembre, de citronnelle, de coriandre ou de piment. Avec les currys, surtout ceux à base de lait de coco, l'acidité de la boisson coupe le gras, et avec les sushis ou sashimis, il agit comme un neutralisant de goût rafraîchissant entre les bouchées. De plus, dans la cuisine d'été légère, par exemple avec du poisson grillé ou des fruits de mer, le citron dans la boisson remplace le trait de citron dans l'assiette. Lors du brunch, il accompagne à merveille les plats à base d'œufs ou les toasts à l'avocat, car il offre un contrepoint clair aux composants crémeux et plus gras. Même avec de simples snacks salés comme des noix, le Golden Shield est un accompagnement rafraîchissant.

En résumé, le Golden Shield convient partout où l'on recherche une fraîcheur vivifiante et piquante, que ce soit comme début de journée sain, comme alternative sans alcool le soir ou comme contraste avec des plats épicés.

Image : isi.com