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DIP DE GUACAMOLE
Portions
2 Personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour le dip de guacamole
140 g d'avocat mûr- 120 g de yaourt nature
- 80 ml de crème
- 140 ml de lait
- 30 g de sauce pimentée douce
- Un peu de brin de coriandre
- 1 citron vert
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Produits
- ENTONNOIR & TAMIS
CHF 59.00
- KISAG WHIPPER BASIC 0.5L
CHF 109.00
- KISAG WHIPPER CLASSIC 0.5 L
CHF 139.00
- MIXEUR PLONGEANT MAISON & GASTRO
CHF 299.00
- KISAG WHIPPER CAPSULES 10 PCES.
CHF 10.90
- KISAG WHIPPER PROFESSIONAL 0.5L
CHF 149.00
Mots-clés
Préparation
À l'aide d'un mixeur-plongeur, réduire en fine purée le yaourt nature, la sauce pimentée douce, le jus d'un citron vert et la coriandre.
Ajouter l'avocat mûr (pelé et dénoyauté), la crème et le lait. Assaisonner le tout. Réduire encore une fois brièvement en purée.
Passer la masse directement à travers l'entonnoir & le tamis Kisag dans le Kisag whipper.
Mettre au frais pendant au moins 2 heures.
Insérez une capsule de siphon Kisag et secouez vigoureusement 10 fois.
Crédit: isi.com
DIP DE GUACAMOLE
Vous pouvez réaliser cette recette avec les produits suivants
Portions
2 Personnes
Difficulté
simplement
Ingrédients
- Pour le dip de guacamole
- 140 g d'avocat mûr
- 120 g de yaourt nature
- 80 ml de crème
- 140 ml de lait
- 30 g de sauce pimentée douce
- Un peu de brin de coriandre
- 1 citron vert
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Mots-clés
Préparation
À l'aide d'un mixeur-plongeur, réduire en fine purée le yaourt nature, la sauce pimentée douce, le jus d'un citron vert et la coriandre.
Ajouter l'avocat mûr (pelé et dénoyauté), la crème et le lait. Assaisonner le tout. Réduire encore une fois brièvement en purée.
Passer la masse directement à travers l'entonnoir & le tamis Kisag dans le Kisag whipper.
Mettre au frais pendant au moins 2 heures.
Insérez une capsule de siphon Kisag et secouez vigoureusement 10 fois.
Crédit: isi.com
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