15 MINUTES DE NOUILLES AU WOK

Name: 15 MINUTES DE NOUILLES AU WOK
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de pleurotes; null some d'huile de tournesol; 1 tablespoon d'huile de sésame; 1 null gousse d'ail (pressée); 1 teaspoon de pâte de piment gochujang; 2 tablespoon de sauce soja; 0.5 null brocoli; 2 null carottes (coupées en fines lamelles); 1 null oignon rouge (coupé en fines lamelles); 500 ml de fond de poulet; 1 teaspoon de pâte de miso; 1 teaspoon de pâte de piment gochujang; 3 tablespoon de sauce soja; 250 g de nouilles mie

Portions

4 Personnes

Difficulté

Moyen

Ingrédients

Pour les nouilles au wok
200 g de pleurotes
Un peu d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 gousse d'ail (pressée)
1 cuillère à café de pâte de piment gochujang
2 cuillère à soupe de sauce soja
0.5 brocoli
2 carottes (coupées en fines lamelles)
1 oignon rouge (coupé en fines lamelles)
500 ml de fond de poulet
1 cuillère à café de pâte de miso
1 cuillère à café de pâte de piment gochujang
3 cuillère à soupe de sauce soja
250 g de nouilles mie

Produits

POÊLE WOK KYOTO
CHF 119.00

Mots-clés

Wok,Asiatique

Préparation

Effeuillez les pleurotes et faites-les revenir dans de l'huile chaude. Ajoutez ensuite l'huile de sésame et l'ail et faites revenir quelques instants.

Ajoutez la pâte de piment et la sauce soja, mélangez bien le tout et versez dans un bol.

Dans le même wok, faire revenir les légumes à feu vif, assaisonner avec un peu d'huile de sésame et de sauce soja, puis les ajouter dans le plat.

Essuyez rapidement la poêle, puis ajoutez le bouillon de poulet, la pâte miso, le gochujang et la sauce soja et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les nouilles et faites-les cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé. Selon le degré de cuisson souhaité, vous pouvez couvrir le wok avec un couvercle pour terminer la cuisson des nouilles.

Pour finir, garnir d'herbes fraîches et de cacahuètes grillées.

15 mintes de nouilles au wok

Avec notre plat de nouilles au wok, découvrez la cuisine asiatique authentique en toute simplicité. Du brocoli frais, des carottes croquantes, une délicate touche de gochujang et de délicieuses nouilles mie fondantes s'associent pour former un plat réconfortant et aromatique, directement du wok à votre assiette.

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