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ZWETSCHGEN-SIRUP
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Für den Zwetschgen-Sirup
190 g Zucker- 190 ml Wasser
- 120 g Zwetschgen
Empfohlene Kisag-Produkte:
- TRICHTER & SIEB
59.00 CHF
- RAPID INFUSION
39.00 CHF
- KISAG WHIPPER BASIC 0.5L
109.00 CHF
- KISAG WHIPPER CREATIVE 0.5L
89.00 CHF
- KISAG WHIPPER CLASSIC 0.5L
139.00 CHF
- KISAG WHIPPER THERMO 0.5L
199.00 CHF
- KISAG WHIPPER KAPSELN 10 STÜCK
10.90 CHF
- KISAG WHIPPER PROFESSIONAL 0.5L
149.00 CHF
Tags
Zubereitung:
Zucker und Wasser aufkochen und vollständig abkühlen lassen. Das Zuckerwasser zusammen mit den grob geschnittenen Zwetschgen in einen 0.5 L Kisag Whipper füllen und das Rapid Infusion Set montieren.
Eine Whipper Kapsel einführen und mindestens drei Stunden ziehen lassen. Danach den Druck schnell ablassen und durch ein Sieb passieren. Durch das kalte Druckinfusionieren erhält der Sirup einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack.
Bild: isi.com
ZWETSCHGEN-SIRUP
Dieses Rezept kannst du mit folgenden Produkten umsetzen:
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- Für den Zwetschgen-Sirup
- 190 g Zucker
- 190 ml Wasser
- 120 g Zwetschgen
Tags
Zubereitung:
Zucker und Wasser aufkochen und vollständig abkühlen lassen. Das Zuckerwasser zusammen mit den grob geschnittenen Zwetschgen in einen 0.5 L Kisag Whipper füllen und das Rapid Infusion Set montieren.
Eine Whipper Kapsel einführen und mindestens drei Stunden ziehen lassen. Danach den Druck schnell ablassen und durch ein Sieb passieren. Durch das kalte Druckinfusionieren erhält der Sirup einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack.
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