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RAPID INFUSION BÄRLAUCHÖL
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Für das Rapid Infusion Bärlauchöl
300 g Rapsöl- 10 g Bärlauch grob gehackt
- 1 Prise Salz
- 0.5 Stück Lorbeerblatt
- 3 Pfefferkörner
Empfohlene Kisag-Produkte:
- TRICHTER & SIEB
CHF 59.00
- RAPID INFUSION
CHF 39.00
- KISAG WHIPPER BASIC 0.5L
CHF 109.00
- KISAG WHIPPER CLASSIC 0.5L
CHF 139.00
- KISAG WHIPPER KAPSELN 10 STÜCK
CHF 10.90
- KISAG WHIPPER PROFESSIONAL 0.5L
CHF 149.00
Tags
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen 0.5 L Whipper geben, mit einem Rapid Infusion Set bedecken und mit dem Whipperkopf gut verschliessen. Nun das Infusion-Tool aufsetzen. Den Whipper mit einer Whipper Kapsel unter Druck setzen und ca. dreimal kräftig schütteln.
Ca. eine Stunde kühl stellen ‒ je länger desto intensiver der Geschmack. Danach den Druck ablassen und das Öl durch einen Trichter und ein Sieb in eine Flasche abfüllen. Diese kann für Salatsaucen, Marinaden etc. verwendet werden.
Probiere es mit Pasta: Eine grossartige und einfache Alternative zu Aglio-Olio!
Bild: isi.com
RAPID INFUSION BÄRLAUCHÖL
Dieses Rezept kannst du mit folgenden Produkten umsetzen:
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- Für das Rapid Infusion Bärlauchöl
- 300 g Rapsöl
- 10 g Bärlauch grob gehackt
- 1 Prise Salz
- 0.5 Stück Lorbeerblatt
- 3 Pfefferkörner
Tags
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen 0.5 L Whipper geben, mit einem Rapid Infusion Set bedecken und mit dem Whipperkopf gut verschliessen. Nun das Infusion-Tool aufsetzen. Den Whipper mit einer Whipper Kapsel unter Druck setzen und ca. dreimal kräftig schütteln.
Ca. eine Stunde kühl stellen ‒ je länger desto intensiver der Geschmack. Danach den Druck ablassen und das Öl durch einen Trichter und ein Sieb in eine Flasche abfüllen. Diese kann für Salatsaucen, Marinaden etc. verwendet werden.
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