OVOMALTINE SCHAUM

Alle Zutaten miteinander gut vermischen und durch einen Trichter und Sieb in einen 0.5 L Whipper passieren.

Den Whipper mit einer Kapsel unter Druck setzen, ca. 8 - 10 mal kräftig schütteln und den Inhalt in eine Tasse sprühen. 

Als Topping für Heissgetränke
Dieser Ovomaltine Schaum passt auch herrlich als Topping für Heissgetränke wie zu einer heissen Schokolade oder Lumumba. Wer mag kann dieses Topping auch bei einer Caffè Latte oder Cappuccino nutzen: Als "Ovo-Malt-Macchiato" - der Schaum schmilzt leicht an und gibt dem Kaffee eine malzige Note. 

Zu warmen Fruchtdesserts
Die kühle Leichtigkeit des Schaums harmoniert perfekt mit warmen Früchten wie gekochten Zwetschgen oder Äpfel. Die Säure der Früchte schneidet wunderbar durch die Süsse der Ovomaltine. 

Als Begleiter zu Gebäck & Kuchen
Der Schaum ersetzt schwere Cremes und macht das Dessert etwas moderner. Er passt wunderbar zu lauwarmen Schokoladenkuchen, Bananenbrot, frischen Waffeln oder Crêpes. 

Im Glas geschichtet (Trifle-Stil)
Für ein schnelles Gästedessert kann man den Schaum schichten. Wer noch etwas "Crunch" möchte, kann abwechselnd mit zerbröselten Sablés, Amaretti oder Ovomaltine Biscuits den Schaum schichten. Wer Glacé mag, kann dieses Topping auch hervorragend zu einer Kugel Vanille- oder Haselnussglacé servieren, garniert mit einigen Mandelsplittern.