NITRO COFFEE GIN TONIC

Wasser und gemahlenen Kaffee im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen. Anschliessend durch einen Kaffeefilter oder eine Küchenrolle passieren.  Den Cold Brew Coffee gemeinsam mit dem Gin in den iSi Nitro füllen und mit einer iSi Nitro Kapsel unter Druck setzen und kräftig schütteln.

Bitter Lemon Espuma und Pro Espuma miteinander vermengen und durch einen Trichter und ein Sieb direkt in einen 0.5L Whipper (z.B. Whipper Professional 0.5L) passieren. Den Whipper mit einer Whipper Kapsel unter Druck setzen und kräftig schütteln. 

Tonic mit einigen Eiswürfeln in ein hohes Glas füllen, den Nitro Coffee Gin hinzufügen und mit Bitter Lemon Espuma bedecken.

Der Nitro Coffee Gin Tonic ist ein echter Charakter-Drink: Er kombiniert die tiefen Rösttaromen und die cremige Textur des Nitro Cold Brew mit der floralen Wacholder-Note des Gins, der Bitternis des Tonics und der süss-sauren Frische des Bitter Lemon Espumas. Durch dieses komplexe Zusammenspiel aus herber Frische, cremiger Textur und Koffein passt dieser Drink zu ganz bestimmten Anlässen und Speisen:

Die perfekten Anlässe
Als After-Work-Drink oder Aperitif am späten Nachmittag belebt er nach einem langen Tag. Auf sommerlichen Rooftop- und Gartenpartys bietet er eine zeitgemässe, überraschende Alternative zu Klassikern wie Gin Tonic oder Espresso Martini. Zudem überzeugt er als flexibler „Dazwischen-Drink“ – sei es als eleganter Digestif nach dem Essen oder als stilvoller Übergang vom Nachmittagskaffee in den Abend. 

Food Pairing: Was passt geschmacklich zu diesem Drink?
Da der Drink sehr komplex ist (Kaffee-Röstung + Bitternis + Zitrusfrische), harmoniert er besonders gut mit Snacks, die entweder die Cremigkeit ausbalancieren oder die Röst- und Zitrusaromen aufgreifen.

Herzhafte Snacks und Fingerfood (Aperitif-Style)
Die Aromen des Drinks lassen sich hervorragend durch gezielt ausgewähltes Fingerfood ergänzen. Röst- und Raucharomen von geräucherten Mandeln, gesalzenen Cashews oder Pekannüssen harmonieren perfekt mit den Kaffeenoten. Für einen reizvollen Kontrast zur herben Frische sorgt reifer, salziger Käse wie ein alter Parmesan oder ein kräftiger Gruyère. Ebenso eignen sich kräftige, dunkle Snacks – darunter Bruschetta mit Oliven-Tapenade oder Crostini mit Ziegenkäse und Feigen –, um das Geschmackserlebnis abzurunden. 

Süsse Begleiter (Kaffee- und Dessert-Style)
Auch im süssen Bereich lässt sich der Drink vielseitig kombinieren. Kreationen mit einem hohen Kakaoanteil ab 70 %, wie eine feine Schokoladen-Mousse oder saftige Schoko-Brownies, harmonieren hervorragend mit dem Nitro-Kaffee. Zitrus-Desserts, darunter eine klassische Tarte au Citron oder Orangen-Shortbreads, greifen wiederum die Frische des Bitter Lemon Espumas optimal auf. Zudem ergänzt nussiges Gebäck wie Cantuccini oder Mandel-Macarons die cremige Textur des Drinks auf harmonische Weise.