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LUFTIGES SALATDRESSING
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Für das luftige Salatdressing
1 Bund glatte Petersilie- Etwas Schnittlauch
- Etwas Dill
- 0.5 Knoblauchzehe
- 0.5 kleine Schalotte
- Etwas Salz und Pfeffer
- 0.5 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1 Messerspitze Piment d'Espelette
- 1 Teelöffel Honig
- 100 ml warmes Sonnenblumenöl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Halbrahm
- 6 Esslöffel weisser Balsamico
Empfohlene Kisag-Produkte:
- TRICHTER & SIEB
CHF 59.00
- KISAG WHIPPER BASIC 0.5L
CHF 109.00
- KISAG WHIPPER CREATIVE 0.5L
CHF 89.00
CHF 75.00
- KISAG WHIPPER CLASSIC 0.5L
CHF 139.00
- KISAG WHIPPER THERMO 0.5L
CHF 199.00
- KISAG WHIPPER PROFESSIONAL 0.5L
CHF 149.00
Tags
Zubereitung:
Alle Zutaten bis und mit Öl ca. eine Minute lang fein mixen. Danach die restlichen Zutaten zugeben, nochmals gut durchmixen, abschmecken und durch ein Sieb passieren.
Alles in einen Whipper (z.B. Kisag Whipper CREATIVE) füllen, mit einer Whipper Kapsel unter Druck setzen und ca. acht- bis zehnmal kräftig schütteln.
LUFTIGES SALATDRESSING
Dieses Rezept kannst du mit folgenden Produkten umsetzen:
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- Für das luftige Salatdressing
- 1 Bund glatte Petersilie
- Etwas Schnittlauch
- Etwas Dill
- 0.5 Knoblauchzehe
- 0.5 kleine Schalotte
- Etwas Salz und Pfeffer
- 0.5 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1 Messerspitze Piment d'Espelette
- 1 Teelöffel Honig
- 100 ml warmes Sonnenblumenöl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Halbrahm
- 6 Esslöffel weisser Balsamico
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Zubereitung:
Alle Zutaten bis und mit Öl ca. eine Minute lang fein mixen. Danach die restlichen Zutaten zugeben, nochmals gut durchmixen, abschmecken und durch ein Sieb passieren.
Alles in einen Whipper (z.B. Kisag Whipper CREATIVE) füllen, mit einer Whipper Kapsel unter Druck setzen und ca. acht- bis zehnmal kräftig schütteln.
Luftiges Salatdressing für Gurken- oder Kopfsalat
Leichte Frische, maximaler Geschmack: Verleihe deinen Salatkreationen das gewisse Etwas. Mit diesem Rezept kreierst du ein raffiniertes, luftiges Dressing, das perfekt mit Gurken- oder Kopfsalat harmoniert. Die Kombination aus frischer Petersilie, Schnittlauch und Dill, abgerundet durch Schalotten, Knoblauch und eine feine Gewürznote aus Kreuzkümmel und Piment d’Espelette, sorgt für eine einzigartig cremige und dennoch federleichte Textur.
Dieses Rezept kannst du mit folgenden Produkten umsetzen:
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