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LEICHTE MAYONNAISE
Portionen
6 Personen
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Für die leichte Mayonnaise
1 Ei- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Senf
- 100 ml Rapsöl
- 50 ml kräftige Gemüsebouillon
Produkte
- KISAG WHIPPER BASIC 0.5L
CHF 109.00
- KISAG WHIPPER CLASSIC 0.5L
CHF 139.00
- KISAG WHIPPER KAPSELN 10 STÜCK
CHF 10.90
- KISAG WHIPPER PROFESSIONAL 0.5L
CHF 149.00
Tags
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren und gut abschmecken. Die Masse durch einen Trichter und ein Sieb in einen 0.5 L Whipper passieren, mit einer Whipper Kapsel unter Druck setzen und etwas acht- bis zehnmal kräftig schütteln.
Du kannst die Mayonnaise nach eigenem Geschmack mit etwas Zitronensaft, Joghurt etc. verfeinern. Die Mayonnaise passt hervorragend zu Fisch, Salzkartoffeln oder als Dip.
Bild: isi.com
LEICHTE MAYONNAISE
Dieses Rezept kannst du mit folgenden Produkten umsetzen:
Portionen
6 Personen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- Für die leichte Mayonnaise
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Senf
- 100 ml Rapsöl
- 50 ml kräftige Gemüsebouillon
Tags
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren und gut abschmecken. Die Masse durch einen Trichter und ein Sieb in einen 0.5 L Whipper passieren, mit einer Whipper Kapsel unter Druck setzen und etwas acht- bis zehnmal kräftig schütteln.
Du kannst die Mayonnaise nach eigenem Geschmack mit etwas Zitronensaft, Joghurt etc. verfeinern. Die Mayonnaise passt hervorragend zu Fisch, Salzkartoffeln oder als Dip.
Bild: isi.com
Dieses Rezept kannst du mit folgenden Produkten umsetzen:
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