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JOGHURT-QUARK-ESPUMA MIT APFEL-JULIENNES
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Espuma
200 ml Rahm- 150 g Magerquark
- 100 g Joghurt Nature
- 10 g Zucker
- 1 Apfel
Produkte
- TRICHTER & SIEB
CHF 59.00
- KISAG WHIPPER CLASSIC 0.5L
CHF 139.00
- KISAG WHIPPER KAPSELN 10 STÜCK
CHF 10.90
- KISAG WHIPPER PROFESSIONAL 0.5L
CHF 149.00
Tags
Zubereitung:
In einer Schüssel Rahm, Joghurt, Magerquark und Zucker gut vermischen.
Die Masse durch einen Trichter und ein Sieb in einen 0.5 L Whipper passieren.
Den Whipper mit einer Whipper Kapsel unter Druck setzen und acht- bis zehnmal kräftig schütteln.
Mit dem Kisag Sparschäler Julienne die Apfel-Julienne zubereiten und auf dem Joghurt-Quark-Espuma garnieren.
Mit Nüssen und Honig verfeinern.
Bild: isi.com
JOGHURT-QUARK-ESPUMA MIT APFEL-JULIENNES
Dieses Rezept kannst du mit folgenden Produkten umsetzen:
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- Espuma
- 200 ml Rahm
- 150 g Magerquark
- 100 g Joghurt Nature
- 10 g Zucker
- 1 Apfel
Tags
Zubereitung:
In einer Schüssel Rahm, Joghurt, Magerquark und Zucker gut vermischen.
Die Masse durch einen Trichter und ein Sieb in einen 0.5 L Whipper passieren.
Den Whipper mit einer Whipper Kapsel unter Druck setzen und acht- bis zehnmal kräftig schütteln.
Mit dem Kisag Sparschäler Julienne die Apfel-Julienne zubereiten und auf dem Joghurt-Quark-Espuma garnieren.
Mit Nüssen und Honig verfeinern.
Bild: isi.com
Dieses Rezept kannst du mit folgenden Produkten umsetzen:
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