COCONUT CLOUD TOPPING

Alle Zutaten in einen 0.5 l Whipper (z.B. CREATIVE oder PROFESSIONAL) geben.

Den Whipper mit einer Kapsel unter Druck setzen und ca. 6-8-mal kräftig schütteln.

Eine köstliche Kombination ist z.B. kalte Milch mit etwas Monin Blue Curaçao, darüber vorsichtig einen Espresso einlassen und das Ganze mit dem Coconut Cloud Topping und kleinen Marshmallows ausgernieren. 

Ein Coconut Cloud Topping ist extrem vielseitig, da es die Reichhaltigkeit von Rahm mit der exotischen Frische der Kokosnuss verbindet. Hier sind die besten Einsatzmöglichkeiten, unterteilt nach Kategorien:

Desserts (Fruchtig & Exotisch)
- Ananas & Mango: Der Klassiker. Ob frisch aufgeschnitten, als Carpaccio oder kurz grilliert – das Kokos-Topping macht daraus sofort ein „Piña Colada“-Dessert.
- Beeren: Besonders Erdbeeren und Himbeeren profitieren von der cremigen Kokosnote als Alternative zu normalem Schlagrahm.
- Warmer Schokoladenkuchen: Der Kontrast zwischen dem warmen, herben Schokoladenkern und der kühlen, exotischen Wolke ist hervorragend.

Getränke (Heiss & Kalt)
- Iced Coffee & Cold Brew: Ein grosser Trend. Das Coconut Cloud Topping setzt sich langsam in den Kaffee ab und sorgt für ein cremiges Finish ohne die Schwere von Sirup allein.
- Hot Chocolate: Eine luxuriöse, vegane (wenn auf Kokosbasis) oder milchbasierte Variante für heisse Schokolade.
- Matcha Latte: Kokos und Matcha sind ein „Dream-Team“. Die herbe Note des Tees wird durch die milde Süße der Kokoswolke perfekt abgerundet.

Frühstück & Brunch
- Pancakes & Waffeln: Anstatt Ahornsirup oder Butter. Besonders gut mit zusätzlichen gerösteten Kokoschips.
- Smoothie Bowls: Als optisches und geschmackliches Highlight auf einer Acai- oder Mango-Bowl.
- Chia Pudding: Kokos passt hervorragend zur Textur von Chia-Samen.

Spezielle Kombinationen (Gourmet-Tipp)
- Gekühlte Melonensuppe: Ein Klecks Coconut Cloud auf einer kalten Suppe aus Honigmelone mit etwas Minze.
- Affogato-Variation: Ersetze die Vanilleglace durch eine kräftige Portion Coconut Cloud über dem Espresso.