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TERIYAKI-LACHS MIT ORANGEN
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten
Für den Teriyaki-Lachs mit Orangen
150 ml Teriyaki-Sauce- 200 g geschälte, tiefgekühlte Edamame
- 2 Orangen
- 2 Esslöffel Kokosöl zum Braten
- 4 Lachsfilets (ohne Haut)
Tags
Zubereitung:
Die Lachsfilets werden mit etwas Teriyaki-Sauce ca. 15 Minuten lang mariniert.
Etwas Orangenzeste beiseite stellen und den Saft einer Orange auspressen.
Lachs im heissen Kokosöl beidseitig scharf anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Im Wok die Temperatur etwas reduzieren und die Edamame mit dem Orangensaft zusammen einige Minuten lang köcheln lassen.
Die Lachsfilets, einige Scheiben der zweien Orange sowie die restliche Teriyaki-Sauce dazugeben, Deckel drauf und für einige Minuten fertig garen.
Zur Dekoration können die Orangenzesten darüber verteilt werden.
TERIYAKI-LACHS MIT ORANGEN
Dieses Rezept kannst du mit folgenden Produkten umsetzen:
Zubereitung:
Die Lachsfilets werden mit etwas Teriyaki-Sauce ca. 15 Minuten lang mariniert.
Etwas Orangenzeste beiseite stellen und den Saft einer Orange auspressen.
Lachs im heissen Kokosöl beidseitig scharf anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Im Wok die Temperatur etwas reduzieren und die Edamame mit dem Orangensaft zusammen einige Minuten lang köcheln lassen.
Die Lachsfilets, einige Scheiben der zweien Orange sowie die restliche Teriyaki-Sauce dazugeben, Deckel drauf und für einige Minuten fertig garen.
Zur Dekoration können die Orangenzesten darüber verteilt werden.
Fruchtige Asianote: Teriyaki-Lachs aus dem Kisag Wok
Das Zusammenspiel aus zartem Lachs, spritziger Orange und herzhafter Teriyaki-Sauce macht dieses Wokgerichte besonders vielschichtig. Durch die gleichmässige Hitzeverteilung im Kisag Wok entfalten sich die Aromen der Zutaten besonders schonend und schnell. So bereitest du im Handumdrehen ein balanciertes und leichtes asiatisches Gericht zu.
Dieses Rezept kannst du mit folgenden Produkten umsetzen:
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