SPARKLING COCOMELON

Alle flüssigen zutaten abkühlen lassen und dann in die Flasche füllen.

Die festen Zutaten dazu geben. Die maximale Füllmenge 720 ml beachten.

Einen iSi Soda Charger in den Stab einlegen und auf die Flasche schrauben, bis es zischt.

Den Stab auf der Flasche lassen, bis sich der Schaum gesetzt hat und das Zischen aufhört.

Auf Eis geniessen.

Der Sparkling Cocomelon verbindet Kokoswasser, Wassermelone, Orange und Kokossirup zu einem fruchtigen, prickelnden Drink. Seine milde Süsse und die frische Fruchtnote passen besonders gut zu leichten Speisen und sommerlichen Aromen. Wähle Begleiter, die den tropischen Charakter aufnehmen, ohne die feinen Noten von Kokos und Melone zu überdecken.

Salzige Häppchen zum Apéro
Salzige Snacks setzen einen angenehmen Kontrast zur fruchtigen Süsse des Drinks. Dazu passen geröstete Cashewkerne, leicht gesalzene Erdnüsse, knusprige Cracker oder Grissini. Auch kleine Gurkenhäppchen mit Frischkäse und Kräutern bringen eine frische, milde Komponente auf den Apérotisch. Würze die Häppchen zurückhaltend, damit Melone und Kokoswasser geschmacklich präsent bleiben.

Frische Salate und Gemüse
Ein Salat mit Gurke, Avocado und jungen Blättern greift die leichte Frische des Cocktails auf. Limettensaft und ein mildes Öl genügen als Dressing; frische Minze oder Koriander können die fruchtigen Noten ergänzen. Auch ein Melonen-Feta-Salat passt: Die salzige Würze des Käses gleicht die Süsse aus, während Gurke und Kräuter für zusätzliche Frische sorgen.

Fisch und leichte Grillgerichte
Gegrillter Fisch oder Crevetten passen gut zu den tropischen Aromen. Eine milde Marinade aus Limette, wenig Öl und frischen Kräutern reicht aus, damit der Eigengeschmack der Zutaten erhalten bleibt. Auch Pouletspiesse mit einer leichten Zitrusmarinade oder gegrilltes Gemüse wie Zucchetti und Peperoni sind passende Begleiter. Kräftige Saucen und stark rauchige Aromen können den feinen Kokosgeschmack überdecken.

Würzige Speisen
Die fruchtige Süsse des Sparkling Cocomelon harmoniert mit mild gewürzten Gerichten, etwa Frühlingsrollen, gedämpften Dumplings oder einem leichten Gemüse-Curry. Eine dezente Schärfe bildet einen interessanten Kontrast zur Melone. Achte darauf, Chili und kräftige Gewürze sparsam einzusetzen, damit der Drink erfrischend bleibt und seine fruchtigen Aromen nicht in den Hintergrund treten.

Fruchtige Desserts und Servieren
Zum Dessert passen frische Ananas, Mango oder Beeren sowie ein leichtes Kokosjoghurt. Auch ein Sorbet mit Zitrusfrüchten ist eine passende Ergänzung. Sehr süsse Desserts können den Drink weniger ausgewogen wirken lassen. Serviere den Sparkling Cocomelon gut gekühlt auf Eis und garniere ihn mit einem kleinen Stück Wassermelone oder einer Orangenscheibe. So kommt seine fruchtige, tropische Note schön zur Geltung.

Rezept und Foto: isi.com