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SCHOKOLADENKUCHEN OHNE MEHL, KEINE EIER, KEIN OFEN
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Für den Schokoladenkuchen
120 g Zucker- 60 g Kakaopulver
- 60 g Butter
- Etwas Vanille
- 600 g Kekse
- 250 ml Milch
- Für die Glasur
- 100 g dunkle Schokolade
- 130 ml Vollrahm
Empfohlene Kisag-Produkte:
- SILIKON PINSEL 23 CM
CHF 6.90
- SILIKON LÖFFEL 30 CM
CHF 9.90
- SILIKON TEIGSCHABER 24 CM
CHF 6.90
Tags
Zubereitung:
Die Kekse in kleine Stücke zerkleinern.
In einem Topf/Pfanne den Zucker und Kakaopulver gut vermischen, danach die Milch nach und nach unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Topf auf dem Herd auf kleiner Stufe erhitzen lassen und die Butter und Vanille dazu geben. Alles gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Danach die Schoggi-Masse über die Kekse geben, wieder alles gut vermischen. In eine runde Backform oder anderes Gefäss, Backpapier einlegen und die Schoggi-Kekse Mischung hineingeben, gut eindrücken und abkühlen lassen.
Dunkle Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen und mit dem Rahm vorsichtig vermengen.
Den Kuchen aus der Form lösen, auf ein Kuchengitter stellen und mit der Glasur überziehen.
SCHOKOLADENKUCHEN OHNE MEHL, KEINE EIER, KEIN OFEN
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- Für den Schokoladenkuchen
- 120 g Zucker
- 60 g Kakaopulver
- 60 g Butter
- Etwas Vanille
- 600 g Kekse
- 250 ml Milch
- Für die Glasur
- 100 g dunkle Schokolade
- 130 ml Vollrahm
Tags
Zubereitung:
Die Kekse in kleine Stücke zerkleinern.
In einem Topf/Pfanne den Zucker und Kakaopulver gut vermischen, danach die Milch nach und nach unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Topf auf dem Herd auf kleiner Stufe erhitzen lassen und die Butter und Vanille dazu geben. Alles gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Danach die Schoggi-Masse über die Kekse geben, wieder alles gut vermischen. In eine runde Backform oder anderes Gefäss, Backpapier einlegen und die Schoggi-Kekse Mischung hineingeben, gut eindrücken und abkühlen lassen.
Dunkle Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen und mit dem Rahm vorsichtig vermengen.
Den Kuchen aus der Form lösen, auf ein Kuchengitter stellen und mit der Glasur überziehen.
Fertig in fünf Minuten: Schokoladenkuchen ohne Mehl, ohne Eier, ohne Ofen!
Schokoladengenuss in fünf Minuten: Ein Spiel mit Bindung und Kälte. Für Koch- und Backbegeisterte liegt der Reiz oft in der Einfachheit, wenn die Technik dahinter stimmt. Dieser mehl- und eifreie Schokoladenkuchen beweist, wie sich durch präzises Kombinieren hochwertiger Zutaten in kürzester Zeit ein perfektes Mundgefühl erzeugen lässt. Ganz ohne den Backofen aufzuheizen, entsteht ein Dessert von bemerkenswerter Saftigkeit und aromatischer Tiefe. Ein handwerklich unkompliziertes, aber geschmacklich kompromissloses Rezept für alle, die auch bei minimalem Zeitaufwand maximale Finesse erwarten.
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