QUEENS GARDEN

Alle Zutaten in den iSi Twist 'n Sparkle füllen und mit 1 iSi Sodakapsel karbonisieren.

Vor dem Öffnen ca. 1 Minute warten und anschliessend in einem hohen Glas servieren.

Der Queens Garden ist ein extrem erfrischender, „grüner“ und botanischer Cocktail. Durch die Kombination aus Gin, Gurke, Sellerie und Holunder ist er der perfekte Begleiter für leichte, sommerliche und aromatische Speisen.

Hier sind einige Empfehlungen, wozu er am besten passt:

Der ideale Apéro-Begleiter
Wegen seiner herben Frische regt er den Appetit hervorragend an, ohne zu beschweren:
-Frische Meeresfrüchte: Austern, Crevetten-Cocktail oder Jakobsmuscheln harmonieren perfekt mit den floralen Holundernoten und der Limette.
- Vegetarische Häppchen: Bruschetta mit Erbsenpüree und Minze oder kleine Ziegenkäse-Taler auf Pumpernickel.
- Gesalzene Nüsse und Oliven: Die Salzigkeit bildet einen spannenden Kontrast zur leichten Süsse des Holunders.

Passende Vorspeisen
Der Cocktail fungiert fast wie ein flüssiger Salat und passt daher zu:
- Fisch-Carpaccio oder Tatar: Besonders Saibling, Forelle oder ein klassisches Lachs-Tatar profitieren von der Gurken-Frische.
- Sommerliche Salate: Ein Wassermelonen-Feta-Salat oder ein Salat mit grünem Spargel und Zitronen-Vinaigrette.
- Sashimi: Die puristischen Aromen der japanischen Küche (besonders mit etwas Wasabi) passen wunderbar zum Sellerie-Aroma.

Leichte Hauptgänge
Auch zu Hauptgerichten kann der Queens Garden serviert werden, sofern diese nicht zu schwer sind:
- Geflügel: Zitronenhähnchen oder Putenbrust vom Grill mit frischen Kräutern.
- Pasta-Variationen: Linguine mit Vongole (Venusmuscheln) oder eine leichte Pasta mit Zucchini und Zitronen-Ricotta.
- Süsswasserfisch: Gebratene Forelle oder Felchen „Müllerin Art“.

Dekoration
Mit einer Gurkenscheibe und einem Selleriestängel dekorieren und auf Eis servieren.

Bild: isi.com