NITRO MONIN NEGRONI

Das Monin Cold Brew Konzentrat in das Wasser einrühren und mit den restlichen Zutaten durch einen Trichter und Sieb in einen iSi Nitro füllen. 

Den Nitro mit einer iSi Nitro Kapsel unter Druck setze und ca. 8-mal schütteln. Die Tülle leicht schrät an der Glaswand ansetzen, den Hebel durchdrücken und den Drink servieren. 

Ein Nitro Monin Negroni (alkoholfrei, zubereitet mit dem Monin Negroni Sirup) ist ein eleganter, herber und komplexer Drink. Die Nitro-Infusion macht ihn cremiger und mildert die Bitterkeit des klassischen Negroni-Profils etwas ab, was ihn zu einem hervorragenden Speisenbegleiter macht.

Hier sind die besten Kombinationen für diesen modernen Mocktail:

Kulinarische Pairings (Food)
Da der Negroni von Haus aus bitter und süss-herb ist, braucht er Gegenspieler, die fettreich, salzig oder kräftig gewürzt sind:
- Italienische Antipasti: Klassiker wie Parmaschinken, scharfe Salami (Spianata) oder marinierte Oliven passen perfekt. Das Salz und Fett der Fleischwaren balanciert die Bitternote des Drinks.
- Fettiger Käse: Ein reifer Parmesan, Pecorino oder auch ein cremiger Burrata sind ideal. Die Cremigkeit des Käses harmoniert wunderbar mit der samtigen Nitro-Textur.
- Focaccia & Bruschetta: Geröstetes Brot mit viel Olivenöl, Rosmarin oder einer Tomaten-Knoblauch-Auflage spielt mit den Kräuternoten des Drinks.
- Dunkle Schokolade: Für eine mutige Kombination probieren Sie den Nitro Negroni zu Schokolade mit hohem Kakaoanteil (ab 70%). Die Bitternoten von Drink und Schokolade verstärken sich gegenseitig auf edle Weise.

Anlässe & Lifestyle
- Der klassische Aperitivo: Er ist der ultimative Drink für den Feierabend. Die Nitro-Variante wirkt durch den Schaum optisch wie ein „Craft Beer“ oder ein Cocktail-Meisterwerk und wertet jeden Apéro auf.
- Business-Lunch: Da er alkoholfrei ist, eignet er sich perfekt für geschäftliche Anlässe, bei denen man die Komplexität eines Cocktails geniessen möchte, ohne die Wirkung von Alkohol.
- „Grown-up Drinking“: Ideal für Gäste, die eine Alternative zu süssen Limonaden suchen und ein erwachsenes, herbes Geschmacksprofil bevorzugen.

Tipps für die Präsentation
- Garnitur: Eine dicke Orangenzeste, die über dem Glas kurz geknickt wird, um die ätherischen Öle freizusetzen. Das passt hervorragend zum Aroma des Monin-Sirups.
- Das Glas: Ein klassischer Tumbler mit einem grossen Eiswürfel. Der Nitro-Schaum setzt sich oben ab und bildet einen schönen Kontrast zum dunklen Rot des Drinks.