MONIN NITRO WHISKY

Das Monin Cold Brew Konzentrat in das Wasser einrühren und mit den restlichen Zutaten durch einen Trichter und Sieb in einen iSi Nitro füllen.

Eine iSi Nitro Kapsel aufschrauben und ca. 8-mal kräftig schütteln. Die Tülle leicht schräg an der Glaswand ansetzen, den Hebel durchdrücken und den Drink servieren. 

Ein Monin Nitro Whisky lebt von seienr cremigen, samtigen Textur und der feinen Süsse des Monin Sirups. Da der Nitro-Effekt den Drink sehr weich macht, passen dazu Spesen und Snacks, die entweder einen starken Kontrast bilden (salzig/knusprig) oder die Tiefe des Whisky unterstreichen.

Hier sind unsere Empfehlungen:

Herzhafte Snacks als Kontrast
Da dieser Nitro-Drink eine leichte Süsse und eine dichte Schaumkrone hat, passen salzige Gegenspieler wie geräucherte Mandeln oder Cashews sehr gut zum Drink - das Raucharoma ergänzt die Getreidenote des Whiskys perfekt. Alternativ kann man zum Drink auch dunkles Brot mit gesalzener Butter reichen oder gereiften Hartkäse. Ein kräftiger Old Amsterdam oder Sbrinz halten dem Volumen des Drinks stand. 

Süsse Begleiter als Ergänzung
Möchte man den Dessert-Charakter des Nitro Whiskys betonen, eignet sich dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakao oder karamellisierte Nüsse bestens. Wer mag, kann sonst Datteln im Speckmantel zum Drink reichen. Der Mix aus Süsse, Salz und Fett ist die ideale Begleitung zu einem kräftigen Whisky-Cocktail. 

Food Pairing
Falls dieser Drink zu einem Gang serviert werden soll, so passt dieser hervorragend zu Beef Tatar. Die Kühle und Würze des Fleisches harmoniert sehr gut mit der cremigen Nitro-Infusion. Sehr gut passt der Drink auch zu Wildgerichten: Die tiefen Aromen von Wildfleisch passen gut zur Komplexität des Whiskys.

Tipp für die Präsentation
Servieren Sie den Monin Nitro Whisky am besten in einem vorgekühlten Glas ohne Eis, damit die feinporige Schaumkrone nicht durch schmelzendes Wasser der Eiswürfel zerstört wird. Ein kleiner Zweig Rosmarin oder eine flambierte Orangenzeste als Garnitur setzen ätherische Öle frei, die hervorragend zum Nitro-Erlebnis passen. 

Bild: isi.com