MONIN HIBISKUS KOMBUCHA

Das Monin Cold Brew Konzentrat in das Wasser einrühren und mit den restlichen Zutaten durch einen Trichter und Sieb in einen iSi Nitro füllen.

Den Nitro mit einer Nitro Kapsel unter Druck setzen und ca. 8-mal kräftig schütteln. 

Die Tülle leicht schräg an der Glaswand ansetzen, den Hebel durchdrücken und den Drink servieren.

Gut gekühlt servieren
Kühle alle Zutaten vor der Zubereitung gut. So bleibt der Monin Hibiskus Kombucha erfrischend und erhält beim Servieren eine besonders feine Nitro-Textur.

Kombucha nach Geschmack wählen
Ein milder, naturbelassener Kombucha lässt die Aromen von Hibiskus, Limette und Cold Brew gut zur Geltung kommen. Für eine fruchtigere Variante kannst du auch Kombucha mit Beeren- oder Zitrusnoten verwenden.

Süsse und Säure anpassen
Ist dir der Drink zu süss, reduziere die Menge an Hibiskussirup oder gib etwas mehr Limettensaft hinzu. Für eine mildere Säure kannst du den Limettensaft etwas reduzieren.

Fein abseihen
Giesse die Mischung immer durch Trichter und Sieb in den iSi Nitro. Dadurch werden Fruchtfleisch und andere feste Bestandteile entfernt, sodass die Tülle nicht verstopft und der Drink gleichmässig ausgeschenkt werden kann.

Richtig schütteln
Schüttle den iSi Nitro nach dem Aufschrauben der Kapsel etwa achtmal kräftig. So verteilt sich das Gas gleichmässig und der Drink erhält seine cremige, feinporige Konsistenz.

Langsam einschenken
Setze die Tülle leicht schräg an der Glaswand an und drücke den Hebel vollständig durch. Dadurch entsteht eine gleichmässige Schaumkrone und der Nitro-Effekt kommt besonders gut zur Geltung.

Passende Garnitur
Garniere den Drink mit einer Limettenscheibe, getrockneten Hibiskusblüten oder frischen Beeren. Auch ein Zweig Minze sorgt für einen frischen Duft und eine ansprechende Optik.

Passende Begleiter
Zum Monin Hibiskus Kombucha passen leichte Snacks wie Crostini, salzige Cracker oder geröstete Nüsse. Auch fruchtige Desserts, dunkle Schokolade oder Gebäck mit Zitrusnoten ergänzen den Drink gut.

Bild: isi.com