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FONDUE HAWAII
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Für das Fondue Hawaii
1 kg festkochende Kartoffeln- 1 grosse Konservendose Ananas (oder eine frische Ananas), alternativ Konservenbirnen
- 800 g Fondue-Mischung Moitié-Moitié
- 1 Esslöffel Maisstärke (Maizena)
- 1.5 Esslöffel Currypulver
- 300 ml Prosecco
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Messerspitze Natron
Tags
Zubereitung
Die Kartoffeln knapp bedeckt im siedenden Wasser bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten so weich kochen, dass sie noch gut in Stücke geschnitten werden können. Währenddessen die Ananas und/oder die Birnen in mudgerechte Stücke schneiden und auf einer Servierplatte anrichten. Den Käse abtropfen lassen und warm halten.
Die Käsemischung mit dem Currypulver (und evtl. Maisstärke) ins Fondue-Caquelon geben und mischen. Den Prosecco und den Zitronensaft dazugiessen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss eine Messerspitze Natron unterrühren und das Fondue sofort mit den Kartoffel-, Ananas- und Birnenstücken servieren.
FONDUE HAWAII
Dieses Rezept können Sie mit folgenden Produkten umsetzen
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- Für das Fondue Hawaii
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 grosse Konservendose Ananas (oder eine frische Ananas), alternativ Konservenbirnen
- 800 g Fondue-Mischung Moitié-Moitié
- 1 Esslöffel Maisstärke (Maizena)
- 1.5 Esslöffel Currypulver
- 300 ml Prosecco
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Messerspitze Natron
Tags
Zubereitung
Die Kartoffeln knapp bedeckt im siedenden Wasser bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten so weich kochen, dass sie noch gut in Stücke geschnitten werden können. Währenddessen die Ananas und/oder die Birnen in mudgerechte Stücke schneiden und auf einer Servierplatte anrichten. Den Käse abtropfen lassen und warm halten.
Die Käsemischung mit dem Currypulver (und evtl. Maisstärke) ins Fondue-Caquelon geben und mischen. Den Prosecco und den Zitronensaft dazugiessen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss eine Messerspitze Natron unterrühren und das Fondue sofort mit den Kartoffel-, Ananas- und Birnenstücken servieren.
Fondue Hawaii selber machen: Exotisch, schnell und mit dem Ananas-Kick!
Möchten Sie Ihre Gäste mit einer neuen und raffinierten Käsefondue-Kreation überraschen? Dann können wir Ihnen dieses Rezept, in dem sich Geschmacksnoten aus der Schweizer und karibischen Küche perfekt vereinen, wärmstens zum Nachkochen empfehlen. Das Fondue mit Curry und Prosecco wird nicht wie üblich mit Brot, sondern mit Ananas und Kartoffeln serviert.
Dieses Rezept können Sie mit folgenden Produkten umsetzen
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