'%3e%3cpath%20d='M4.16599%206.5866V15.577C4.16599%2015.6517%204.19004%2015.7132%204.23812%2015.7613C4.2862%2015.8094%204.34764%2015.8334%204.42243%2015.8334H15.5762C15.651%2015.8334%2015.7125%2015.8094%2015.7605%2015.7613C15.8086%2015.7132%2015.8327%2015.6517%2015.8327%2015.577V6.5866H12.916V11.5225C12.916%2011.8098%2012.7974%2012.0267%2012.5602%2012.1731C12.323%2012.3195%2012.0789%2012.3285%2011.8278%2012.2004L9.99933%2011.2901L8.17083%2012.2004C7.91976%2012.3285%207.67563%2012.3195%207.43845%2012.1731C7.20127%2012.0267%207.08268%2011.8098%207.08268%2011.5225V6.5866H4.16599ZM4.42243%2017.0834C4.00684%2017.0834%203.65187%2016.9362%203.35754%2016.6419C3.06319%2016.3475%202.91602%2015.9926%202.91602%2015.577V5.83823C2.91602%205.65981%202.9446%205.48967%203.00177%205.32781C3.05892%205.16596%203.14465%205.01666%203.25897%204.87991L4.42885%203.46483C4.5656%203.28642%204.73654%203.15046%204.94166%203.05698C5.14679%202.96349%205.36367%202.91675%205.59231%202.91675H14.3903C14.619%202.91675%2014.8372%202.96349%2015.045%203.05698C15.2528%203.15046%2015.425%203.28642%2015.5618%203.46483L16.7397%204.89594C16.854%205.03269%2016.9397%205.18332%2016.9969%205.34785C17.0541%205.51238%2017.0826%205.68385%2017.0826%205.86227V15.577C17.0826%2015.9926%2016.9355%2016.3475%2016.6411%2016.6419C16.3468%2016.9362%2015.9918%2017.0834%2015.5762%2017.0834H4.42243ZM4.49131%205.33662H15.4993L14.5907%204.25487C14.564%204.22817%2014.5332%204.2068%2014.4985%204.19077C14.4638%204.17474%2014.4277%204.16673%2014.3903%204.16673H5.60033C5.56293%204.16673%205.52686%204.17474%205.49214%204.19077C5.45742%204.2068%205.4267%204.22817%205.39997%204.25487L4.49131%205.33662ZM8.33266%206.5866V10.7132L9.99933%209.87987L11.666%2010.7132V6.5866H8.33266Z'%20fill='white'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
HONIG-LIMETTEN ESPUMA
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Für die Honig-Limetten Espuma
1 Limette- 200 ml Rahm
- 100 ml Milch
- 1 esslöffel Honig
Tags
Zubereitung
Limette halbieren und den Saft auspressen.
Milch, Rahm und Honig in eine Schüssel geben (darauf achten, hochwertigen Honig zu verwenden - je aromatischer, desto besser), mit dem Limettensaft vermischen und durch ein feines Sieb in den Whipper passieren.
Den Whipper gut verschliessen, mit einer Whipper-Kapsel unter Druck setzen und dann ca. 12-14 mal kräftig schütteln.
In ein Glas zuerst etwas Cookie-Crumbles geben, einige Tropfen Limettensaft darüber träufeln sowie etwas Limetten-Abrieb. Dann die Espuma vorsichtig ins Glas sprühen und zum Ausgarnieren noch einige Crumbles darüber streuen.
Zum Schluss noch einige Tropfen Limettensaft darüber träfeln und dann einfach geniessen.
HONIG-LIMETTEN ESPUMA
Dieses Rezept können Sie mit folgenden Produkten umsetzen
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- Für die Honig-Limetten Espuma
- 1 Limette
- 200 ml Rahm
- 100 ml Milch
- 1 esslöffel Honig
Tags
Zubereitung
Limette halbieren und den Saft auspressen.
Milch, Rahm und Honig in eine Schüssel geben (darauf achten, hochwertigen Honig zu verwenden - je aromatischer, desto besser), mit dem Limettensaft vermischen und durch ein feines Sieb in den Whipper passieren.
Den Whipper gut verschliessen, mit einer Whipper-Kapsel unter Druck setzen und dann ca. 12-14 mal kräftig schütteln.
In ein Glas zuerst etwas Cookie-Crumbles geben, einige Tropfen Limettensaft darüber träufeln sowie etwas Limetten-Abrieb. Dann die Espuma vorsichtig ins Glas sprühen und zum Ausgarnieren noch einige Crumbles darüber streuen.
Zum Schluss noch einige Tropfen Limettensaft darüber träfeln und dann einfach geniessen.
Honig-Limetten Espuma
Verführerisch luftig, überraschend frisch - unser Honig-Limetten-Espuma ist der neue Start in Ihrer Küche! Hergestellt mit dem Kisag Whipper CREATIVE wird aus einer simplen Komposition aus feinstem Honig und spritziger Limette ein sinnliches Geschmackserlebnis mit Wow-Effekt. Ob als Topping auf Desserts, als raffinierte Begleitung zu Fisch oder als Highlight auf sommerlichen Cocktails - dieser Espuma bringt Leichtigkeit und Aroma in perfekte Balance. 100% natürlich, 100% Genuss, in Sekunden servierbereit.
Dieses Rezept können Sie mit folgenden Produkten umsetzen
Wissen, was läuft - in der Küche und bei Kisag: Jetzt Newsletter abonnieren.
Unser Newsletter ist Ihre Prise Inspiration für die Küche, vollgepackt mit exklusiven Updates, spannenden Neuigkeiten, unwiderstehlichen Aktionen und feinen Rezeptideen zum Nachkochen. Jetzt abonnieren und Genuss direkt ins Postfach holen!