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GLUTENFREIER SCHOKOLADENKUCHEN MIT MANDELN
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Für den Schokoladenkuchen
140 g Butter- 55 g Kakao
- 1 prise Zimt
- 1 esslöffel Vanillezucker
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1 prise Salz
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 handvoll frische Himbeeren oder Erdbeeren (zur Dekoration)
- Etwas Rahm (zur Dekoration)
Tags
Zubereitung
Zucker, gemahlene Mandeln, Kakao, Eigelb und zerlassene Butter in eine Schüssel geben und vorsichtig verrühren. Das steif geschlagene Eiweiss vorsichtig unterheben.
Statt einer Springform haben wir kleine Förmchen verwendet - diese mit etwas zerlassener Butter ausstreichen und die Masse einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen und anschliessend den Stäbchentest machen - der Kuchen sollte noch saftig, aber nicht mehr flüssig sein. Abkühlen lassen.
Die Schokoladenküchlein können zum Beispiel mit frischen Erdbeeren, Himbeeren etc. sowie mit Schlagrahm serviert werden. Je nach Wunsch kann man die Küchlein auch einfach nur mit Puderzucker bestreuen.
GLUTENFREIER SCHOKOLADENKUCHEN MIT MANDELN
Dieses Rezept können Sie mit folgenden Produkten umsetzen
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- Für den Schokoladenkuchen
- 140 g Butter
- 55 g Kakao
- 1 prise Zimt
- 1 esslöffel Vanillezucker
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1 prise Salz
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 handvoll frische Himbeeren oder Erdbeeren (zur Dekoration)
- Etwas Rahm (zur Dekoration)
Tags
Zubereitung
Zucker, gemahlene Mandeln, Kakao, Eigelb und zerlassene Butter in eine Schüssel geben und vorsichtig verrühren. Das steif geschlagene Eiweiss vorsichtig unterheben.
Statt einer Springform haben wir kleine Förmchen verwendet - diese mit etwas zerlassener Butter ausstreichen und die Masse einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen und anschliessend den Stäbchentest machen - der Kuchen sollte noch saftig, aber nicht mehr flüssig sein. Abkühlen lassen.
Die Schokoladenküchlein können zum Beispiel mit frischen Erdbeeren, Himbeeren etc. sowie mit Schlagrahm serviert werden. Je nach Wunsch kann man die Küchlein auch einfach nur mit Puderzucker bestreuen.
Glutenfreier Schokoladenkuchen mit Mandeln
Haben Sie schon einmal einen Schokoladenkuchen gebacken, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch glutenfrei ist? In diesem Video zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie einen saftigen Schokoladenkuchen mit Mandeln zubereiten – perfekt für besondere Anlässe wie Valentinstag, Geburtstage oder als süsse Aufmerksamkeit für Ihre Liebsten. Die feine Zimtnote und die Kombination aus Kakao und Mandeln machen diesen Kuchen zu einem geschmacklichen Highlight. Verfeinert mit frischen Beeren und Schlagrahm, wird er zum Star bei jeder Party, Anlass oder einfach mal so für Zwischendurch.
Dieses Rezept können Sie mit folgenden Produkten umsetzen
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