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GEMÜSEGRATIN
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten
Für das Gemüsegratin
600 g Kartoffeln (festkochend)- 200 g Karotten
- 2 grosse Tomaten
- 1 Zwiebel
- 200 ml Halbrahm
- 50 g geriebener Gruyère
- Etwas Pfeffer
- Etwas Salz
- Etwas Muskatnuss
Tags
Zubereitung
Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und jeweils in feine Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln in einer Schüsseln mit 200 ml Rahm mischen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen.
Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in die Form geben und den Rahm darübergeben.
Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Auflaufform für total 50 Minuten backen. Während die Form im Ofen ist, Tomaten schälen und in Ringe schneiden.
In den letzten 15 Minuten die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, mit den Tomatenscheiben belegen und mit den geriebenen Käse darübergeben. Sofort wieder zurück in den Ofen und die restlichen 15 Minuten fertigbacken.
GEMÜSEGRATIN
Dieses Rezept können Sie mit folgenden Produkten umsetzen
Portionen
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
- Für das Gemüsegratin
- 600 g Kartoffeln (festkochend)
- 200 g Karotten
- 2 grosse Tomaten
- 1 Zwiebel
- 200 ml Halbrahm
- 50 g geriebener Gruyère
- Etwas Pfeffer
- Etwas Salz
- Etwas Muskatnuss
Tags
Zubereitung
Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und jeweils in feine Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln in einer Schüsseln mit 200 ml Rahm mischen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen.
Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in die Form geben und den Rahm darübergeben.
Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Auflaufform für total 50 Minuten backen. Während die Form im Ofen ist, Tomaten schälen und in Ringe schneiden.
In den letzten 15 Minuten die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, mit den Tomatenscheiben belegen und mit den geriebenen Käse darübergeben. Sofort wieder zurück in den Ofen und die restlichen 15 Minuten fertigbacken.
Gemüsegratin
Goldbraun überbacken, herrlich duftend und voller Geschmack – ein Gemüsegratin aus dem Ofen ist Soulfood für Kochbegeisterte. Wenn sich festkochende Kartoffeln, süsse Karotten, aromatische Zwiebeln und sonnengereifte Tomaten mit feinem Halbrahm und würzigem Gruyère vereinen, entsteht mehr als nur ein Gericht: Es ist eine Hommage an einfache Zutaten, die gemeinsam Grosses schaffen. Abgeschmeckt mit Pfeffer, Salz und einem Hauch Muskatnuss wird daraus ein herzhaftes Ofengericht, das Wärme spendet und Geniesserherzen höherschlagen lässt. Ein kulinarisches Highlight für alle, die Gemüse lieben – mit Seele und Geschmack.
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